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Recettes de mousse glacée

Découvrez des recettes et techniques de mousse glacée et de mousse aux châtaignes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Meilleures recettes de mousse glacée et de mousse aux châtaignes des Gourmets

Des idées de recettes de mousse glacée et de mousse aux châtaignes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche glacée vanille châtaignes noix
Bûche glacée vanille châtaignes noix
Amelia Amelia
Dernière recette de bûche pour les fêtes de fin d’années ! Et on ne change pas les bonnes habitudes : on reste sur une bûche glacée, simple à réaliser et réduit en sucre. Composée de glace vanille, d’un insert mousse à la crème de marrons, de brisure de noix caramélisées et d’un biscuit au noix fondant, j’ai réalisé de petites coques en chocolat enfermant de la mousse à la châtaigne et un coeur coulant au caramel.

Opération escargots !

service à escargots
Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

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